カレーへのこだわり
鍋いっぱいの玉ねぎと、香味野菜をペースト状になるまでじっくり炒めたあめ色玉ねぎをベースに作っています。
カレー粉、スパイスはオリジナルブレンドし、約3ケ月間じっくりとなじませています。
あめ色玉ねぎとカレー粉をよ〜く炒め、そこへお肉を加えコトコト3時間以上かけて煮込み、一晩寝かせます。お肉の大きさもさることながら、とろけるような柔らかさも自慢の一つです!
カレーによって作り方を変え、手間と時間をおしまず、それぞれの素材に合うよう丁寧に作り分けています。お米は県内産「こしいぶき」を使用しています。
カレーの他にも、パスタをはじめ、こだわりメニューを取り揃えております
こだわりのコーヒーと、シェフの手作りデザート！
「える」では、コーヒー豆に「タンザニア エーデルワイスAA」を使っています。
優れた酸味、甘み、香りのボディを有する「ブルボン種」が主体のコーヒー豆で、タンザニア最高標・キリマンジャロの北に位置するエーデルワイス農園で栽培されています。
また、甘さ控えめのケーキや季節によって変わるアイスなど、すべてシェフの手作りデザートの4点盛り合わせ（ドリンク付）は当店の人気メニューです。
テイクアウト（お持ち帰り）メニュー
テイクアウトのカレーは、ごはんを白米、十穀米からお選びいただけます |
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 ビーフカレー 945円 |
 チキンカレー 945円 |
 スパイシーチキンカレー 945円 |
ポークカレー 945円 |
 カツカレー 890円 |
 シーフードカレー 1,050円 |
 盛りだくさんオードブル（3〜4人前） 3,500円〜 |
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